凝胶糖果外面的凝胶能吃吗

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精选答案

能吃的，凝胶糖果外面的胶皮柔软，富有弹性，可嚼可吞，里面的内容物软糯芳香，一点都不会硬呀。

凝胶糖果(以下称软糖)是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖。

其他回答

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能吃。

那是明胶，又称动物明胶、吉利丁等，由动物的骨、皮、筋、腱和鳞等为原料经适度水解所得。明胶溶液形成的凝胶不能流动且具有一定硬度。