豹纹芒果为什么不能吃

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精选答案

“豹纹芒果”并非新品种

“豹纹”出现的原因很多，较常见的是芒果炭疽病，这是一种由植物病原真菌炭疽菌引起的芒果采前和采后的重要病害。

发病初期，果皮上出现褐色小斑点，周围有黄晕，数个病斑融合后形成大斑，就出现了市场上的“豹纹芒果”。

不过，芒果炭疽病并不危害人的生命安全。对热带水果来说，炭疽病很常见。比如熟透了的香蕉，表皮上就有很多黑褐色的斑点，这也和果皮上“潜伏”的炭疽病菌有关。

除了炭疽病菌这种病原性病害可引起芒果的黑斑，一些生理性病害也会引发类似情况，最常见的是低温贮藏造成的冷害或运输过程中被挤压的伤痕。

因此，“豹纹芒果”并非什么新品种，而是芒果品质等级下降或贮藏过久的表现。

“豹纹芒果”能不能吃？

如果仅是由生理性病害引起的，大多数情况下果肉无变质情况，撕掉表皮后是可以放心食用的。

若是由病菌引起的病变，芒果表皮上的黑点已有指甲大小，且分布较多，或果皮有裂纹、分泌物渗出，建议大家不要再食用了。

其实，无论是生理性还是病理性芒果病害，都会使芒果的品质大打折扣。误食变质芒果会引起食物中毒，并出现腹泻、腹痛、呕吐、头痛等症状。