怎样防止砂锅不裂

问题更新日期：2024-11-14 03:19:59

问题描述

精选答案

1、首先买回来的砂锅，我们要往里面加入一些白醋，还有洗洁精，并用适量清水和抹布，给它里里外外搓洗干净。

2、在清洗砂锅的时候，我们一定要注意的是，一定不能用钢丝球，因为钢丝球的摩擦力很强，会导致砂锅表面被破坏。

3、把擦拭干的砂锅，直接放到灶台上，不要开火，先往砂锅中加入一杯大米，并加入7分满的清水，盖上盖子，大火把锅中的米水煮开，让米汤煮上30分钟。

米汤有很好的黏合作用，这样一来就能让砂锅上的气孔，得到密封。

4、砂锅上的这些气孔，一旦被密封以后，砂锅在使用的过程中，就不会出现开裂的现象了，从而就能大大提高，砂锅的使用寿命。

其他回答

不废话的IT小能手

1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。

2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。

3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这样，砂锅就不会漏水了。

其他回答

IX证券

用盐水煮砂锅。

在一个大锅里放入足量的清水，再放上几勺盐;将砂锅放入大锅内，浸泡在盐水里，水面以没过砂锅为宜;将盐水烧开后再煮20分钟即可。要用小火！

原理: 经过盐水浸煮的砂锅会产生膨胀，从而使砂锅达到薄厚均匀的效果，待放凉晾干后，砂锅的内部结构就会更加紧密结实。

其他回答

IX证券

养锅洗米水保养法 建议无论是刚买回来的新锅,或是很久没用的砂锅,都要先做好下列的保养步骤:

砂锅泡水一天,让干锅吸收充足水分,再加入洗米水。

开火煮约10分钟让洗米水中的淀粉将砂锅的细缝填满。如果发现砂锅出现极细微的小裂痕,只要裂痕不深,可以根据上述步骤再一次以洗米水煮过,通常就可以将裂缝填补上。