发酵的面团很粘怎么办

问题描述

精选答案

面团发酵后出现这样的情况可能是因为发酵过头了，我们可以往面团中加入一点碱、干面来尝试补救一下。在发酵面团的时候要注意它所处环境的温度和湿度，通常面团发酵至两倍大就差不多了。