为什么要将维生素B跟维生素E制成醋酸酯形式

问题描述

精选答案

1、维生素E醋酸酯也叫做乙酸维生素E，是一种干维生素E形式。该醋酸酯形式比未酯化维生素E更稳定。

2、干性维生素E醋酸酯和油脂形式维生素E的不同之处是后者没有即时抗氧化特性。抗氧化剂是一种很多天然食品包含的营养物质，它们有助于防止细胞老化，在抵御自由基损害方面扮演着重要角色。

3、维生素E对维护身体健康很重要。除了抗氧化活性以外，维生素E还帮助防止血液细胞受损，预防生殖过程影响的经常性和自然流产。