烧烤往木炭上撒盐说能提火，我试过没什么作用。倒是蒸馒头最后撒盐火苗蹿一下。食盐发生什么了

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精选答案

食盐成分是氯化钠，钠的焰色反应是黄色。

洒盐后由于钠的焰色出黄色，感觉是火旺了，实际上一样的。