为什么绿豆芽浇水要从瓶子底部扎孔流出去

问题描述

精选答案

扎洞的目的是为了发豆芽的时候能排水透气。发芽的豆子体积会膨胀很多，记得选大一些的塑料瓶。

准备一些黄豆，在水里泡一夜。最好选新豆子，更容易发芽。

如果里面有烂豆、瘪豆都要挑出来，包括泡水时浮在水面上的豆子也要挑出来。

泡好的豆子沥干水分，倒入准备好的可乐瓶子里。上面再盖上一块干净的湿毛巾。

发黄豆芽的时候不能见光，见了光的黄豆芽会发苦。温度也不能太低，不然芽儿顶不出来，我们需要把它放在家里温暖且阴暗的地方。

发豆芽的过程中，需要每往瓶子里每天喷3~5次水，每天都要把上面的毛巾用清水洗干净再盖上去。大约1周左右，黄豆芽就长出来了。

发好的豆芽，用清水冲洗一下就可以做菜了。凉拌、炒菜、做汤都可以。而且自己做的豆芽豆味十足，比菜市场用激素发的豆芽好吃多了