冰冻的东西可以放光波炉吗

问题描述

精选答案

可以的，解冻时，必须使用解冻档或中低功率档，使热量有足够时间传递，防止食品的某部分在解冻，而另外部分已开始产生熟化现象。

对于质密的大块食品，如肉类，当解冻到某个程度时，应将肉取出，静置数分钟，避免肉的内部还没有完全解冻而表面却已被烹熟同时，应用保鲜膜覆盖食品，并在解冻的过程中适时地翻转食品。