mpix是什么物质

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mpix是物质磷酸三聚氰胺。三聚氰胺聚磷酸盐,英文名为Melamine Pyrophosphate，CAS号为15541-60-3，分子式为C3H10N6O7P2，是一种化工中间体。三聚氰铵微溶于水，常温下，在水中的溶解度仅为0.33%，也就是说100克奶中仅可以加入0.33克三聚氰铵。而100克牛奶中蛋白质的含量为3克左右，也就是说100克奶中加入三聚氰胺后，如造假加水，只能加入10克水。