过油肉焖花卷是山西哪里的特色菜

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过油肉焖花卷，是山西省，阳泉市，平定县城的特色菜，这道菜美味可口，大多数山西人都喜欢吃，尤其是我们平定人，不管办什么事，大多数都有这道美食，也是我最喜欢吃的，希望外来的客人来我们这里不要错过这道美食，也希望这道美食走出山西，走想世界。

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IT科技漫观点

过油肉是山西平定的传统特色菜，现在平定县属阳泉市，所以过油肉焖花卷是阳泉的特色菜。

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数学教师周

据传此菜起源于明代。原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区