成都街头的干锅怎么做

问题描述

精选答案

1、准备用料。

排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。

2、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。

3、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。

4、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。

5、倒入一勺味极鲜，倒入一勺香醋煸炒。

6、倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。

7、倒入一勺盐煸炒，大火收汁。

8、最后撒上白芝麻即可开吃

其他回答

灯塔教师圈

所有食材全部清洗干净后，先放入油锅里炸一下，在调味