做鱼生用的纸叫什么纸

问题描述

精选答案

厨房专用纸，鱼生要用纸洗干水分的原因是因为要去除鱼肉的腥味。

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或_，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。鱼生是一道较容易处理的菜肴，取肥鱼一条，放血去鳞，吸干水分后就可切片上桌，再准备些鱼生配料。

其他回答

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纸包鱼的纸是锡箔纸,锡箔纸有很好的光洁度和热反射性,包裹于食物外层,熟得很快而且香味浓郁,不易变冷。