酒店行政班是什么工作

问题描述

精选答案

职责描述：

1.监控酒店餐饮出品质量及其标准实施情况；

3.制定酒店食品原料采购物资标准；

4.研发创新菜式、特色菜式及其标准，并推广实施；

6.规范及优化食品安全管理规范和相关检查标准，并监督实施；

7.监管各餐厅餐饮成本控制；

8.研究及落实餐饮出品节约资源及成本的方式方法；