卖什么小吃最挣钱
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做为一个从事餐饮二十年的人,在回答你的问题前,我首先和你聊聊小吃。中国是美食之都,小吃数不胜数,其实真的没有什么最挣钱和不挣钱之分,这个要看你身处何地?那里的人喜欢什么小吃?也就是说
"市场
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个人觉得这个跟所处的地域有关系,和所在城市的消费水平也有关系。我生活在山东济南的莱芜区,要说我们这个地方最赚钱的小吃路边吃莫过于大碗羊汤,还有大碗牛肉汤,这个东西不能是一本万利,也可以说这是一个暴力行业。一家有着20平的店面位置好的话一天营业额1000元绰绰有余,现在我给大家分析分析,现在莱芜这个地方生羊肉法约35-40元之间,羊下货之类的要便宜一半,煮熟之后卖到70元一斤,煮熟以后是羊肉和羊下货一起卖的,同样是70元左右,这就是利润,并且卖的时候是按照5元/一碗,8元/一碗,10元/一碗。大家看似是便宜,实际上羊肉很少,充量的是羊下货,就是羊肝,肠子,羊血直接的不值钱的,然后就是一大碗汤。汤任意喝一个人能喝多少?然后就是配的主食莱芜烧饼,一个一元,批发也就在0.75左右一个,按照一个人吃2个来算,店家就赚.05元。这样来算一下,举例来讲,店家早晨5点到店准备,6点开始营业,早晨6-9点早餐,接待80个人,中午11:00-14:00接待60个人,一天总共接待140个人,按照评论每人大碗羊汤加主食算每人平均10元来算,140×10=1400元。这是是早晨和中午的,还不说晚上。成本+店面费+人工+水电费,一切乱七八糟去掉600元还剩800元。这只是我们当地的消费水平现状,不代表全部都是,谢谢参考,欢迎评论。
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如果是在北方,建议做牛肉面。
门槛低投资少,店大店小都能开。
可24小时营业,男女老少都能吃。
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南北有差异吧。不过,烤串貌似大家都能接受,类似烧烤之类的。
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