为什么重庆的面条叫小面

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精选答案

1 早期经营面食的场地大多以地摊的形式开在街角、巷口，多是窄且面积小的地方。

2 早先重庆的面多是素面，后来才出现了加入各种臊子的荤面。为了区别荤与素，就把素面称为小面。

3 吃面简便、随意、快捷，没有那么多的讲究。

4 一碗面价格不贵，还能饱肚子。

5 最重要的一点，取名小面是重庆人特有的谦虚豁达的性格使然。小面叫起来顺口，听起来顺耳，一股亲切之气扑面而来