翻糖是什么意思

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精选答案

翻糖是由多种材料做成，用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。

它源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖，以增加蛋糕的风味。

20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。