考高级的自选菜肴有哪些，要好做的简单的

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西红柿牛腩的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 私家菜 工艺： 炖 西红柿牛腩的制作材料： 主料： 牛腩,西红柿 调料： 葱,姜,料酒,盐 教您西红柿牛腩怎么做，如何做西红柿牛腩才好吃 做法：

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。