食用油超过保质期还能吃吗

问题描述

精选答案

过期的食用油不建议食用：

1. 营养价值下降：过期的食用油可能会发生脂肪酸败，其中所含的脂肪酸、维生素等会逐渐流失，营养价值会下降；

3. 口感不佳：过期食用油的味道也会变差，与新鲜的食用油相比不够香醇、浓郁，还可能产生异味，影响食用口感。