纸包鱼的鱼要蒸吗

问题描述

精选答案

要蒸

纸包鱼，是以半蒸半烤方式制作的一种烤鱼 说是烤鱼，其实并没有全程去烤 烤到一半的时候用特殊的纸张将鱼整条裹起来 然后改用蒸的方式去烹饪 鱼肉特别鲜美而且富有弹性

其他回答

考研老男孩

对的，蒸鱼更容易入味。而且蒸鱼对烤纸的要求相对低一些。如果是直接烤，就需要52克最后的烤纸，如果是蒸鱼再烤，42克厚度的纸张也可以的。

其他回答

警校考研叨咕叨

纸包鱼可以不用烤箱的，可以用蒸锅在液化气或电磁炉上加热；如果在微波炉里，一定不能密封，那样会炸裂的。