西点主要有哪些种类

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精选答案

西点种类分为蛋糕、甜品、面包这三大类。

西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解就是西点烘焙食品，平常常见的点心，面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味。例如法棒，欧包，甜甜圈，毛毛虫，吐司，汉堡等都是可以称为西点。西餐的特点：西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养和热量的需求来安排菜或加工享调。选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛，如美国菜常用水果制作菜点或饭点，咸里带甜，意大利菜则会将各类面食制作，各种面片、面条、面都能制成美味的。讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。工艺严谨。