盖码饭与盖浇饭的区别

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精选答案

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。

属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点是饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。盖码饭就是盖浇饭，只是不同地区叫法不一样，二者之间没什么区别。