面包胚保质期多长时间

问题描述

精选答案

1、如果生产环境好的话，一般常温密封放置5-6天，不建议冷藏，可能出现淀粉回生，影响品相；

2、零下18度冷冻的话，一般30-60天，时间过长同样会影响品相和口感；

4、如果冷冻的话，建议自然解冻8小时左右待完全解冻再使用。