咖啡为什么要拉花

问题描述

精选答案

拉花除了好看之外，能拉花的咖啡往往意味着更加绵密细致的奶泡，也意味着更高的牛奶质量。

作为能拉花的咖啡师来说，掌握好的奶咖融合是最最基本的事情。因此一杯拿铁拉花咖啡往往也意味着更好的味道。有少数咖啡师会特别追求拉花的复杂度而牺牲温度，但是大多数情况下不会的。