腌制盐水鸡要多少盐，要浸腌多少时间才可以

问题描述

精选答案

主料： 三黄鸡 1只 辅料： 葱姜 花椒 盐 做法： 1将鸡洗净去膛用清水泡出去血水后沥干水分。

2去掉鸡尾的肥油，以及鸡爪和鸡头。 3 鸡身体内外抹上精盐。膛中放入花椒和葱姜。 4 用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。 5 打开食品袋，入蒸锅，蒸制 45分钟。 6 晾凉后斩块即可。也可以根据自己的口味调制小料蘸食。