腌鸡十斤多少盐

问题描述

精选答案

腌制品一般是1：10，也就是10斤鸡肉1斤盐。

盐不可放太多也不可太少。如果盐放的太少会坏掉，太多就会太咸。用料：鸡胸肉1条、料酒适量、盐1小勺、酱油适量、蚝油适量、糖适量、黑胡椒、大蒜 嫩鲜香腌煎鸡肉的做法1、鸡胸肉划花刀，不要切透，放大蒜末、各种调料、黑胡椒研磨后一起搅拌。

2、盖保鲜膜放冰箱冷藏一个多小时后翻面继续腌制（时间越久越入味）。

3、腌制二三个小时后，倒少许油入锅，大火热油时下鸡胸肉，煎至两面微黄4、倒入腌制时的酱料，关小火（酱料不多的话，加入水），盖上盖子慢慢熬，此时鸡肉内部的肉还是生的，慢熬是为了烧熟5、酱汁收到少许即可。

6、此时整个香味弥漫整个厨房。

7、装盘，亮相。