调酒必备的基酒

问题描述

精选答案

选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性,其次是价格。

调酒时候用到六大基酒：伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。 VODKA 伏特加，说到伏特加,常常让人联想到俄罗斯战斗民族,Vodka是从斯拉夫语voda变化而来,字义是水,所以又常常被称为生命之水。伏特加作为基酒最大的特色就是无色无味无香,只带有淡淡的酒精味,适合搭配色泽、风味独特强烈的材料,是最纯粹的基酒。 但是生命之水在调制鸡尾酒时并不常用,常常是在客人想要提高鸡尾酒的品味。