带鱼卷饼怎么做好吃

问题描述

精选答案

步骤1带鱼切段洗净备用。

步骤2热锅下油，放入带鱼段。步骤3煎至两面金黄色成出备用。步骤4将山楂片、花椒、丁香、八角、肉桂、桂皮、党参包成料包。步骤5锅中加入酱油、美极鲜、醋、葱姜、白砂糖和料包拌匀大火烧开。步骤6转入高压锅的内胆中，再加上带鱼。步骤7盖盖高压至带鱼变酥。步骤8面粉倒入碗中。步骤9加适量清水合成面糊。步骤10葱洗净切末儿。步骤11放入面糊中再加少许五香粉。步骤12拌匀。步骤13电饼铛即热，加入适量面糊。步骤14烙成薄面饼。步骤15将适量酥带鱼剁碎。步骤16均匀的铺在面饼上。步骤17从饼的一端卷起，吃时切段食用即可

其他回答

经济学考研

1、把带鱼洗净切段，放入260度热油中炸成金黄色捞出沥油备用。

2、另起锅，放入葱、姜、蒜炒香后再放入带鱼。

3、用料酒、醋、胡椒粉、鸡粉、水调成焖汁，倒入锅中，然后上火焖6小时，直至带鱼熟烂取出装盘。

最后是制作烙饼的时候了，把适量的面粉加水调成面团，烙成大饼，然后改刀成条形，再卷住带鱼，最后上桌即可。