法式羊排是羊的哪部分

问题描述

精选答案

法式羊排是一道常见的法式菜系。

“法式”并不是指做法和羊排的来源,而是指羊肉的部分以及切法。它所选用的部位就是肋骨部位的羊肉。除了肋骨部位之外，还有身上其他部位，比如说腰腹部都是可以做的，口感特别的好吃，也特别的有营养。迷迭香是在羊肉料理里常见的一种佐料,配以黑胡椒汁,更增加了这道菜在味觉上的品质。

其他回答

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法式羊排是羊的后肋排。放黑胡椒跟海盐煎来吃很好吃。