湖南面食排行榜

问题描述

精选答案

第一种，干挑面，感觉有点像北方凉面的面，也类似拉面的那种面，配菜有很多，我一般喜欢吃辣子鸡，除此之外，还有牛肉和排骨肥肠之类的。

第二种，绿豆面，北方的绿豆面是细面条，南方的是宽面条，而且比较厚实。口感非常好，吃起来很软滑，一般也是偏辣口味的，非常不错。第三种，辣椒炒肉盖粉。汤汁很好喝，不知道是不是高汤，还是辣味的，辣椒加上肉味在配上米粉的滑嫩，非常好吃。第四种，猪脚粉，上面几种都是细粉，这种用的是粗粉，也有用细粉的。我住的地方基本上都是粗粉，粉很有弹性，味道很好吃。这种猪脚粉，看着没有卖相，但是吃起来感觉很香。第五种，牛肉粉，这个用的也是粗圆粉，做法感觉很像北方的牛肉面，但是口感不一样，不能说谁更好吃，只能说各有千秋，各有特色。第六种，猪油拌粉，用的是宽粉，做法是用猪油把葱蒜和辣椒爆炒出香味，在加入少许水喝酱油煮沸，最后把宽粉煮熟以后，搅拌在一起就好了。有点类似北方的油泼面。

其他回答

考研那些事儿

湖南是个地大物博的地方，不仅有美景还有很多好吃的美食。虽然是南方城市，面食也花样繁多。

糖油粑粑、葱油粑粑、油丝馓子、浏阳油饼、双燕馄饨等，都是味道好用价廉的平价美食。

糖油粑粑和葱油粑粑都是湖南特有的油炸面食，粑粑是指用糯米粉和面粉搓制而成的饼状小圆，糖油和葱油是其味道上不同，二者都香而不腻，适合品尝。双燕馄饨是湖南馅类美食，美味又健康。

另外还有各种粉面类，常德的牛杂粉，湘西的酸辣粉，长沙的扁粉等，也都值得一尝。