前厅服务培训内容

问题描述

精选答案

1、摆台要求及其注意事项

2、中餐零点摆台的程序及规范步骤 程序 标准 仪表仪容 按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神.

（1） 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。

（2） 清理茶水档内茶渣杂物，清洗.干净