糖油饼怎么做

问题更新日期：2024-04-13 14:33:29

问题描述

精选答案

材料：面粉500g，泡打粉2g，酵母粉2g，盐3g，水350g，糖和面2：3

做法：

2、红糖放入碗中用一点水调开放入干面粉揉成红糖面团，糖与面粉比例2：3的量，能揉成巧克力颜色的面团就可以

3、在发好的面团上抹些食用油放在案板上，案板和擀面杖也抹上油，然后从两块面团上各切下一小块面，叠在一起抹点油以免擀开的时候粘手，擀开后用刀在面饼上划两下，下锅炸。

其他回答

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糖油饼的做法：

1,面团部分揉匀后，抻长条状，刷油，保鲜膜包好放冰箱冷藏

2,糖面所有材料放小碗搅匀即可。块状红糖需要提前煮成红糖水化开才好用！

3,面团从冰箱冷藏取出后放温暖处回温，然后再做其他事情！准备油锅，开最小火。

4,回温后面团略抻长，要有一定厚度，切块。戴手套取一块糖面，按扁后放油饼面团上，然后轻轻抻大，中间划开2个切口。

5,调整火力大小，油温170度，轻轻放入油饼，用长筷子拨动使其受热均匀，膨胀并浮起来，底面浅金黄色后轻轻翻面。两面颜色都满意后捞出控油。

其他回答

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糖油饼是一种传统的中国小吃，制作方法如下：

材料：

- 面粉 500克

- 鸡蛋 2个

- 糖 100克

- 油 100克

- 水 适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入糖，拌匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 慢慢加入油，边加边搅拌，直到面团变得柔软。

4. 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团。

5. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼状。

6. 热锅加热，放入擀好的饼，煎至两面金黄即可。

糖油饼口感酥脆，甜而不腻，是一款非常受欢迎的小吃。

其他回答

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材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。