德式面包和欧式面包区别

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精选答案

区别是1、外观不同法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上，一般来说，欧式面包的吃法较为讲究，多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。

欧式面包的体型较大，有着较深的颜色，面包表皮多呈现出金黄色，表皮较脆，但是面包内部较软，空洞细密而均匀。

2、口感不同欧式面包的口感多带有咸味，很少出现加糖和油的面包，对于食用方式，常常二次加工成三明治或者切片配合肉类、芝士和蔬菜食用。欧式面包主要以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表，尤其是德国的面包。

3、硬度不同法式面包的形状更像一根棍子，所以人们也把法式面包叫作法式棍，这是属于法国特有的一种硬式面包。