恩施特色早餐

问题描述

精选答案

一、恩施油香恩施人说话带儿音，所以恩施话听起来这个叫做“油馅儿”，但是其实这个是油香，这个小吃其他地方几乎没有。

做法是用米浆(米和黄豆打成)在模具上浇一层，再放上肉丝、土豆丝、葱等东西，不喜欢吃葱的可以让不放;然后再浇上米浆。放入锅内炸，直至金黄就能吃了。

二、土家烧饼现在全国各地都流传着各种土家烧饼，但是那些都不是正宗的土家掉渣饼，也并不是恩施特产，而是大概是十多年前才兴起的食物。恩施真正的烧饼是一块椭圆的烧饼，也有湖北其他地方叫锅盔，但是还是有所不同。锅盔薄脆，烧饼厚而软香，里面还有肉沫，可以当正餐吃。正宗的烧饼是炭火烤的，特别香。目前应该5块一个。

三、萝卜饺子萝卜饺子其实就是油炸饺子，这个饺子里面可以包裹粉条、肉沫、萝卜丝等一切东西，然后捏成饺子后油炸，非常的美味，一般只卖5块钱。

四、恩施豆皮湖北很多个地方都有豆皮，比如说武汉的三鲜豆皮就很有名，但是和恩施的豆皮不一样，武汉的豆皮是糯米实物，恩施是像面条一样需要水煮的，然后淋上臊子。主流价格：不加臊子5块，加了10块。

五、格格恩施的格格不是电视剧里的格格，而是像是蒸包子一样的蒸笼，做成mini状的，放在盘子里端上来。里面是土豆、羊肉等如同粉蒸肉样子的食物。清早可以配稀饭吃，也可以和其它实物吃。在恩施的大小宴会里，一定有它的存在。