脆皮香蕉怎么做才够脆

问题更新日期：2024-04-13 17:22:48

问题描述

精选答案

所需材料：

- 香蕉 2根

- 牛奶 适量

- 鸡蛋 1个

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将香蕉去皮切成约3cm的小段，放入冷水中泡约10分钟后捞出控干备用。

其他回答

外语教师联盟

主料 香蕉 250克 辅料 面粉 30克 玉米淀粉 60克 鸡蛋黄 30克 牛奶 10毫升 步骤 1.准备好所有材料。

2.在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄，加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊。

3.把香蕉剥皮，切滚刀。

4.把香蕉块放入面粉里面滚一下，裹上面粉。

5.每块香蕉裹号面粉以后备用。

6.锅内烧热油，油温大概5分热。

7.把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油锅炸。

8.炸至两面金黄色，捞出备用。

9.锅内留点底油，放入适量的白糖。

10.小火炒出糖色，将炸好的香蕉块倒入即可。

其他回答

外语教师联盟

第1步、准备好食材：香蕉，鸡蛋液，玉米淀粉，黄面包糠；

第2步、香蕉去皮，切成两半；

第3步、裹上一层淀粉；

第4步、再裹上一层鸡蛋液；

第5步、最后裹上一层面包糠，一定要给它压实，不然炸的时候会掉，全部裹完；

第6步、锅里油温6成热的时候，把香蕉下锅，全程小火炸熟；

第7步、炸制表皮金黄酥脆就可以了；

第8步、最后撒上糖粉，这道脆皮香蕉就做好了；

其他回答

外语教师联盟

1. 把香蕉剥掉皮，切成小段。

2. 把面包糠或玉米片放到碗中备用。

3. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 把香蕉放入鸡蛋液中浸泡，直到每个香蕉块都裹上一层蛋液。

5. 取出香蕉块并滚到面包糠或玉米片中，确保每个香蕉块都裹上一层脆皮。

6. 热锅加入适量植物油，待油温升高后将做好的香蕉块放入锅中煎炸，直至外皮金黄色，很快就可以拿出来晾凉。

7. 取出香蕉块放到盘子中，撒上适量糖粉即可。

其他回答

外语教师联盟

做法如下：首先把香蕉切片，切完片后用盐水浸泡防止氧化。然后用小苏打、万能脆炸粉和蒜米一起腌制香蕉片。

最后倒入油温180度左右的油锅炸10分钟。