食品工程类考什么

问题描述

精选答案

食品工程专业考研所考的科目一般是:思想政治理论、英语二、数学二、专业课等四门科目。

食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求。

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无机化学、食品微生物、食品生物化学、有机化学、食品工艺学、等科目