卤牛肉的汤能卤猪脚跟鸡翅吗
问题更新日期:2024-04-13 22:52:09
问题描述
卤牛肉的汤能卤猪脚跟鸡翅吗希望能解答下
- 精选答案
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卤了牛肉的卤水可以卤猪脚
可以卤猪脚,因为要卤制的一般都要花椒盐炒过的加姜葱料酒来腌制,在进行飞水去除血腥味,
- 其他回答
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当然可以了。卤过牛肉的汤汁充分吸收了牛肉的香味,再卤猪脚和鸡翅味道更好了,猪脚和鸡翅吸满汤汁变得口味更佳,风味更好。卤牛肉的汤不仅仅是使得后面卤的猪脚鸡翅更美味,关键的是没必要浪费啊,老卤味道才是最香的,很多老店都要保留卤汤的。
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