福鼎肉片与温州瘦肉丸区别

问题描述

精选答案

1、福鼎肉片和温州瘦肉丸配菜不同 福鼎肉片：一是精肉；二是淀粉(最好是地瓜粉，就是番薯粉)葱，盐，香菜、味精，小苏打、肉最好要取猪后腿上的瘦肉。

温州瘦肉丸：新鲜猪肉,取瘦肉部分、淀粉、盐、味精、水、紫菜、芹菜、榨菜、虾皮、葱花、香菜。

2、福鼎肉片和温州瘦肉丸口味不同 福鼎肉片：特有的小黄椒、醋、胡椒粉。温州瘦肉丸：酸、辣。

3、福鼎肉片和温州瘦肉丸汤底不同 福鼎肉片：酸辣汤底。瘦肉丸：紫菜虾米榨菜汤底。想学正宗专业福鼎肉片，温州瘦肉丸技术的朋友可以到食为先小吃培训去了解学习！专业师傅手把手传授各种特色美食的做法，自己实操学习，学会为止！