地摊糯米饭团怎么做的

问题更新日期：2024-04-14 00:35:14

问题描述

精选答案

【食材】：糯米300克，大米200克，肉松30克，熟黑芝麻3克，油条2根，黄瓜半根，咸菜丝少许，清水适量【制作方法】：1,准备好所用的食材，熟的黑芝麻，大油条能自己做更哈哈，肉松猪肉牛肉都可以，咸菜丝也可以换成萝卜干。

2,糯米清洗干净，提前浸泡2小时，大米洗干净浸泡半小时。

3,浸泡好的糯米和大米沥干水分，混合在一起，倒入电饭锅内胆里。

4,加入适量清水，因为米都提前浸泡了，所以不需要加太多水，粢饭团用的米要稍微硬点，水超过米的表面2毫米就可以了。

5,电饭煲扣好盖子锁定，控制面板设置快速饭功能，时间自动设置为30分钟，点击开始开始工作。

6,30分钟以后，电饭煲蒸饭结束自动跳入保温功能，米饭就蒸好了。

7,打开电饭煲盖子，清香的米香扑鼻而来，米饭软糯适中，粒粒分明，把米饭用铲子翻开散热。

8,寿司帘铺开，然后铺上一层保鲜膜，保鲜膜上均匀地撒上黑芝麻。

9,把散热后的米饭放入保鲜膜上，摊平后用勺子压紧，压工整。

10,把肉松均匀地撒在米饭上，铺上薄薄一层即可，当然喜欢肉松的也可以多放一些。

11,最后放入撕开的油条，把咸菜丝放入油条中间，然后放入一根黄瓜条，黄瓜条可放可不放，我家爱吃黄瓜，我就放了一根。

12,寿司帘辅助，把米饭卷起，卷成筒状，把接口卷紧就可以了，可以先不要打开寿司帘，定型五分钟。

13,定型好以后，打开寿司帘，直接用刀子把饭团切开装盘就可以了。

其他回答

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地摊糯米饭团做法如下

1、准备食材：糯米300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。

2、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。

3、切好的火腿肠、蒜苗，放到糯米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。

4、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。

5、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。

6、油热后，把饭团放到面糊里挂糊。

7、下油锅炸至表面金黄即可出锅。

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准备材料：糯米 一碗、火腿片 一片、鸡蛋 2只、榨菜 适量、生菜 适量、葱花 适量。

一、糯米洗净，浸泡10个小时以上，泡好后放入碗中，蒸锅蒸30分钟。

二、锅中打入鸡蛋，放入葱花，摊成鸡蛋饼，然后用菜刀将鸡蛋饼切成条，待用。

三、案板上放一张大一些的保鲜膜，取适量糯米，摊平。

四、平铺的糯米上放适量的火腿，鸡蛋饼，榨菜还有生菜。

五、兜起保鲜膜，包住，攥紧。整理成条形饭团，这样糯米饭团就已经做好了。

六、然后将饭团装盘，吃的时候揭掉保鲜膜，这样糯米饭团就做好了。

其他回答

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地摊糯米饭团的制作步骤如下：

提前一晚准备糯米饭，将糯米清洗干净后浸泡10小时以上，放入电饭煲煮熟，注意水量要比平时煮饭少一点。

准备油条，放入烤箱或平底锅煎至酥脆。

准备肉松、咸蛋黄、油条、荷包蛋和黑芝麻。

将糯米饭平铺在保鲜膜上，铺上肉松、咸蛋黄、油条、荷包蛋，撒上黑芝麻，然后用力握紧，将糯米饭团裹成紧实的圆形。

将饭团放在干净的盘子上，用湿毛巾盖住，以免糯米饭变硬。

可以根据个人口味加入酸豆角、萝卜干、辣椒油等调料。

以上就是地摊糯米饭团的制作方法，希望能够帮助到您。

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造价小白杨

材料：

1. 糯米

2. 油条

3. 鲜肉馅

4. 酱油、盐、白胡椒粉、料酒

制作步骤：

1. 将糯米淘洗干净，泡上至少3小时。

2. 油条切成小段，鲜肉馅用酱油、盐、白胡椒粉、料酒腌制一下

3. 将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量清水，按煮饭键开始煮熟。

4. 煮熟后，用勺子将糯米混合均匀。

5. 取一小块糯米，揉成一个圆形。

6. 用拇指在圆形上压出一个洞，放入鲜肉馅，再用糯米捏好。

7. 将捏好的饭团放入炸好的油条段中，炸至金黄色即可。

8. 取出沥干油，用包装纸包装好，即可食用。

以上就是地摊上糯米饭团的简单做法，希望你喜欢。