中餐和火锅哪个店长好做

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精选答案

中餐和火锅比起来是中餐店长好做，只要招一些炒菜师傅，把控好菜品种类，再做好店里卫生消毒基本就没问题了。

如果做火锅的话要防止员工或者客人烫伤，而且夏天火锅生意是不怎么好的。

其他回答

建筑工程人

个人觉得还是火锅店的店长好做，因为火锅店的菜肴都是事生切配好了的、也就是说天天这几十个品种，但中餐不同、除了菜单上的还需配备一些老客人常在的菜或创新菜。

其他回答

建筑工程人

中餐，火锅想创新真的挺难的现在，但是中餐每个人有每个人独特的手艺，加上中国这么多地区不同菜色，还是很有前景的。