怎样做私房蛋糕

问题描述

精选答案

用料：鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶40g、色拉油40g、低筋面粉50g、抹茶粉6g、柠檬汁适量、淡奶油300g、细砂糖25g、芒果丁200g、柠檬片2片、薄荷叶适量

步骤：

2.低筋面粉和抹茶粉混合过筛加入

3.搅拌至无颗粒状态

5.分3次加入细砂糖，打发至湿性发泡

6.将1/3蛋白霜倒入抹茶蛋黄糊中，切拌均匀

7.再将面糊倒回剩余的蛋白霜中，切拌均匀