什么竹盐最好

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竹盐是碱性盐，以海盐为原料，加进了竹子的精华，所以可以定味、提鲜、解腻、去腥，我家买的雪天竹盐是上市国企湖南盐业产的，达到了99.6%，做菜特别鲜香提味，爆炒、鲜煮、慢炖，做一些肉类的菜肴或者是海鲜都可以用这种食盐。