老北京麻酱烧饼用发面做还是死面或者是半发面呢

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精选答案

发面。介绍一下家庭自做方法：

1、面粉和发酵粉放到面包机中,加水和成光滑的面团；

3、发酵好的面团取出排气分成四个大小差不多面团；

4、备好调料,除白芝麻和蜂蜜外,其他调料加水搅拌均匀；

6、卷起来；

7、切成大小差不多的剂子；

8、切口处捏紧,按扁；