什么是酒店前厅组织机构设置

问题描述

精选答案

前厅组织机构这一各部分间关系的模式直接决定着组织中正式的挥系统和交通通网络，不但影响着信息沟通与利用的效率，而且会影响到前厅员工的心理和能力的发挥，从而影响前厅的效率乃至酒店的经营。

因此，恰当的前厅组织结构，对于有效地实现组织目标，是至关重要的。前厅员工在正规经营的酒店里通常占酒店员工总数的25%以上。前台员工就占10%左右。这些员工的素质比其他部门要求高。如何有效地组织这些员工，完成前厅的业务运转，必须遵守以下组织原则。

1、精简原则前厅的组织机构设置，必须遵守精简原则。前厅机构精简，不仅利于劳动力的节省，而且更重要的是利于工作效率的提高和人际关系的融洽。否则，人浮于事，势必影响前厅业务运转效率。特别是前厅的管理人员更应精简。前厅的定员一定要以前厅工作分析为基础，以工作定员工，而不要因人而找工作，将可有可无的员工安排在前厅。

2、统一原则无论酒店的规模大小、管理层次在管理幅度的差别，在设置前厅组织机构时，务求统一指挥，权责分明的组织原则，更利于前厅效能的发挥。

3、管理幅度和管理层次为了保证酒店的运转，现代化酒店通常采取“四级管理”、“垂直领导”的管理体制。前厅的管理幅度通常是六个分部。管理层次通常是三层。这一标准随着酒店的规模和档次变化面有所不同。总之，前厅为了保证业务运转效率，管理幅度和层次也是必须考虑的内容。在以上组织原则的指导下，前厅的组织机构随着酒店的规模不同而有较大的差别。客房数在20间以下的酒店，通常被称为小型酒店。其组织机构的设置一般比较简单。但是要突出前厅、餐饮、客房和工程维修以及财务部的作用。在大型酒店里，前厅的管理层次和管理幅度都大于中小型酒店。但是前厅在酒店总体管理中的地位却更加突出。