咖喱火锅配什么蘸料

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精选答案

【食材明细】：咖喱粉25克，西红柿一个，洋葱小半个，苹果半个，大蒜半头，纯牛奶250毫升，干辣椒粉，细砂糖，盐，油【做法与步骤】：第一步，将西红柿洗净，划十字刀后下入沸水锅中煮1分钟，捞出过凉后去皮，然后放入搅拌机中；随后将洋葱和苹果洗净切丁，全部倒入搅拌机中，再加入糖、盐和辣椒粉，并倒入120~130毫升的牛奶，启动搅匀后盛出备用。

第二步，起锅倒入适量油，中火热油后下入咖喱粉炒香，然后将余下的牛奶，分3次倒入锅中，每倒一次都要充分炒匀，且待锅中的咖喱粉，和牛奶全部融合并将其吸收后，再倒入后面的牛奶，这样炒出来才香，不会太稀。第三步，锅中的牛奶和咖喱粉炒好后，倒入刚刚搅拌好的泥汁，小火加热满满搅拌，直到搅拌到呈现出浓稠的咖喱酱为止，关乎后也要不停搅拌防止烧糊和粘锅，盛出冷却后，就可以用可密封容器装好，放入冰箱中冷藏待食用了。

其他回答

王药师药业

倒入印度未多咖喱粉1200克、印度妙多咖喱粉1200克、泰国泰娘黄咖喱膏1200克、中国唯多咖喱粉1500克，小火熬制40分钟。