拉面是河南人发明的吗

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精选答案

拉面严格来说，应该是河南人发明的。

在古代，中原文化遍及各地，而且中原是农作物的主要生产地，尤其是面食，花样繁多，品种齐全。随着时代的变迁，兰州牛肉拉面已誉满全国，主导着拉面市场，同河南的烩面相比美，是人们可口的美味食品。