海天锦上鲜排骨酱蒸排骨怎么用

问题描述

精选答案

材料:净排:300克、糯米:200克。

调料:味精、鸡精、海天排骨酱、海鲜酱、柱候酱、生抽、南乳汁、红油。做法:提前把糯米泡置一夜，泡好后过滤出水分。

2. 把排骨砍成大小合适的段，然后冲水至血水冲出，然后用细漏虑干水分。

3. 用干毛巾擦去排骨的水分，然后放入盆中，加一勺排骨酱、一勺海鲜酱、一勺柱候酱、少许生抽、少许味精鸡精、少许南乳汁，然后搅拌均匀，调味还是根据自己的口味来吧。

4. 搅拌均匀后加入提前泡好的糯米，加入少许红油(红油的作用是上色加蒸出来油亮的），再接着搅拌均匀，搅拌至糯米都粘到排骨上即可。

5. 搅拌好的排骨放入碗中或码兜中，封上保鲜膜，上锅蒸1.5小时即可。

6. 蒸好倒扣过来即可。

其他回答

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准备新鲜排骨并清洗干净。 将排骨焯水后捞出沥干水分。 将海天锦上鲜排骨酱均匀地涂抹在排骨上，放入盘中。 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右。 蒸好后取出排骨，撒上葱花即可食用。