生日蛋糕店需要什么设备

问题描述

精选答案

需要如下设备： 1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。

和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。 2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。 3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。 4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。 5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。 6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。 7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。 8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。