早餐摊位上的红薯饼怎么做的

问题描述

精选答案

主料：红薯250克、即食燕麦片25克、白糖20克、糯米粉150克、面粉50克、清水或牛奶适量、花生馅适量

做法：

2. 压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉；根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团；

3. 把面团分成两份，搓长；分割成为16等份；

5. 握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑；搓圆后压扁；

6. 用牙签压出花纹；中间用筷子压一下；

7. 依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

其他回答

学习是件大事

食材：红薯 面粉

做法：

1. 准备2个红薯去皮洗干净，切成片上笼蒸熟，蒸熟后压成泥，

2. 加入一个鸡蛋，5克酵母，搅拌。

3. 适量的面粉，打成面絮，揉成面团，醒发2倍大。

4. 空气排出去，擀成长条，下均匀大小的剂子，揉成小饼，保鲜膜盖上二次醒发10分钟。

5. 电饼铛预热抹油，饼子放上去，焖上两分钟，翻面，再焖两分钟，烙至金黄熟了就可以出锅了。

其他回答

考研大师兄

食材】：红薯1个、糯米粉适量、油少许。

【具体做法】：

1、先把红薯洗净后去皮，切成大薄片之后上蒸锅蒸熟，用紫薯也是同样的做法。

2、红薯蒸好之后趁热把它用勺子压成泥。冬天的红薯越发显的甜，所以，这里可以不用再额外放糖。

3、把红薯泥压细腻之后，加入不超过红薯泥三分之一分量的糯米粉。

4、接着把红薯泥与糯米粉和成软硬适中的面团，不要求这个面团特别细腻，成团即可。

5，用平底锅倒一小点油，放入面团烙熟就行

其他回答

财务经济

红薯蒸熟去皮和面粉和一起，做成饼状，煎炸烤。