安庆鲜汁肉包馅料配方

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精选答案

安庆包子馅多种多样，现在说一下安庆人最爱吃的肉包子馅的配方。馅料配比：五花肉150g、猪肉500g、色拉油3汤匙、葱1段、姜5克、老抽1汤匙、甜面酱1汤匙、花椒粉少许；

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将买回来的新鲜肉用搅碎机搅碎放入盆中加葱，姜，蒜沫，料酒，酱油，生抽，胡椒粉，白糖，十三香，蚝油，食用盐，鸡精一起均匀搅拌即可！