榴莲甜品制法

问题描述

精选答案

榴莲甜品有很多种，以下是一种简单易操作的榴莲布丁的做法：所需材料：- 榴莲肉 100 克- 牛奶 300 毫升- 细砂糖 30 克- 吉利丁片 10 克步骤：

1. 首先，将吉利丁片放入冷水中浸泡，直到软化。

2. 在一个小锅中，将榴莲肉和牛奶一起搅拌，然后加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 将小锅放在火上，用中小火加热牛奶和榴莲肉，直到砂糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，否则会影响布丁的口感。

4. 将软化的吉利丁片沥干水分，加入到热牛奶中，继续搅拌均匀。吉利丁片会逐渐融化，与牛奶混合。

5. 将混合好的榴莲牛奶倒入一个玻璃容器中，冷却后放入冰箱冷藏至少2小时，最好冷藏过夜。

6. 第二天，从冰箱中取出榴莲布丁，用小刀在容器周围划一圈，倒扣在盘子里，即可享用。

其他回答

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1. 将榴莲果肉去皮去核，压成泥状。

2. 在榴莲泥中加入糯米粉和糖，搅拌均匀。

3. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到搅成一个均匀的面团。

4. 将面团分成小球状，用手按扁成饼状。

5. 在饼状面团中间放入适量的椰丝或炸香蕉片，将面团收口捏紧。

6. 取一锅开水，将捏好的小球放入锅中煮3-5分钟，直到浮起来。

7. 捞出小球，沥干水分，再在表面轻轻裹一层玉米淀粉即可。